A legfinomabb házi mogyoróvaj receptje

Így nem lesz darabos

Ez a házi mogyoróvaj nemcsak olcsóbb, de sokkal finomabb és krémesebb is, mint a bolti.

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Ha új, természetes ízekre vágysz a konyhában, akkor itt az ideje, hogy tégy egy kísérletet a házi mogyoróvajjal. Nevével ellentétben pofonegyszerű elkészíteni, és nemcsak sütemények töltelékébe kiváló, hanem egy szelet pirítóson is fenséges az íze. Magában is nassolhatod. Tele van proteinnel, így nemcsak laktató, hanem egyben egészséges finomság is. 

nagykep?cikkid=165413&kep=mogyorovaj1.
Fotó: MTI AP Plinio Lepri

Házi mogyoróvaj

Hozzávalók 4 személyre

  • 20 dkg földimogyoró
  • 1 csipet só
Recept idők

Elkészítés:

Elsőként pirítsd meg a mogyorót, ha szükséges. Egyengesd el a szemeket a sütőlemezen úgy, hogy a megtisztított mogyorók ne fedjék egymást. Lehetőleg hántolt, natúr földimogyoróval dolgozz. Hevítsd a sütőt 180 fokra, majd pirítsd meg a mogyorókat. Érdemes félidőben megforgatni a szemeket, közben a sütőt  kicsit nyitva hagyod, hogy a sülés közben keletkezett pára távozhasson. A pirított mogyorót hagyd hűlni.

A krémhez töltsd a langyosra hűlt mogyorót aprítógépbe a sóval, majd dolgozd össze alaposan. Ezután még folytasd az aprítást további pár percig, hogy a gép teljesen ledarálja a mogyorószemeket. Lehet, hogy néha le kell állítani a gépet, és lekaparni a faláról a krémet, majd újra beindítani. Az eredmény finom, kenhető krém. Ízlés szerint adhatunk hozzá még mézet és sót, vagy ha "ropogósan" szeretnénk, akkor még az aprítás első fázisában különítsünk el egy kiskanálnyi mogyoró-reszeléket, amit a végén hozzáadhatunk a kész mogyoróvajhoz.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük