Frissítő és isteni házi limoncello: sok jéggel, jól behűtve az igazi
A mennyei citromos likőrt, vagyis limoncellót akár magad is elkészítheted otthon.
- Az 56 éves Sarah Jessica Parker ősz hajjal alakítja Carrie-t: a nőiesség számít, nem az, hogy fiatalabbnak tűnjön »
- Nem lesz túlzás a tiara, ha így kerül fel a fejre: letisztult esküvői frizurák, melyek kifinomult eleganciát sugároznak »
- Dua Lipa gyakran váltogatja hajszínét, de ez a külső még tőle is szokatlan: alig lehet felismerni hosszú, vörös hajjal »
- Kvíz az ételek népies elnevezéséből: mi az a grenadírmars?
- Kvíz: felismerted a veteményeskert növényeit a leveleiről? Fotón a paradicsompalánta és a többiek
- J vagy ly? 10 kérdés helyesírásból, amire általánosban is tudni kellett a választ
- Mádai Vivien ebben a nemesi kúriában nőtt fel: most 750 millióért árulják a szülei
- Katie Holmes és Tom Cruise lánya már 15 éves: Suri egyre jobban hasonlít a színésznőre
Nyári estéken különösen jólesik egy frissítő aperitif. Citromos likőrt, vagyis limoncellót akármelyik boltban kapsz, de sokkal finomabb és különlegesebb, ha magad készíted el egyszerű alapanyagokból, így bármikor az asztalodra varázsolhatod az aromás italt. Mivel az alapja a frissen reszelt citromhéj, nagyon fontos, hogy az kezeletlen legyen.
Házi limoncello receptje
Hozzávalók:
- 45 dkg kristálycukor
- 5 dl víz
- 5 dl 70 százalékos alkohol
- 5 citrom
Elkészítés:
A citromokat forró vízben alaposan mosd meg, és töröld szárazra. Óvatosan hámozd meg őket úgy, hogy a héjnak csak a sárga részét vágod le. Vigyázz, hogy fehér semmiképp ne kerüljön közé, mert úgy keserű lesz az ital. Tedd a héjakat egy kancsóba, zárd le több réteg folpackkal, rögzítsd befőttes gumival, és így érleld 14 napon át.
Két hét elteltével a cukrot a vízzel együtt főzd sziruppá. Hagyd kihűlni, majd keverd az alkoholos alaphoz. Az italt szűrd jól zárható üvegbe, és fogyasztásig a hűtőben tartsd. Kínálhatod jéggel, kakukkfűvel.
Ha pedig már kész a házi limoncello, egy hűsítő citromkrémet is feldobhatsz vele.
Még több recept
