Ünnepi krémes tojáslikőr régi családi recept szerint: nincs ennél finomabb
Miért vennéd a boltban, ha otthon egyszerűen elkészítheted a fantasztikusan selymes tojáslikőrt?
- Soma lányának esküvői fotója: a 29 éves Hanna különleges menyasszony volt
- Kvíz! Emlékszel az általánosban tanult versekre? 8 idézet szerzőjére kérdezünk rá
- Kvíz! Átmennél most az elsősegélyvizsgán? 8 kérdés, amire nem csak a jogsi miatt kell tudni a választ
- Az 5 legrosszabb élelmiszer, ami rontja a vérkeringést: szűkítik az ereket, emelik a koleszterinszintet
- Gyönyörű kis tó Budapesttől egy karnyújtásnyira: homokos stranddal és jó hangulattal vár a Domonyvölgyi-víztározó
Mivel a húsvéti tojáslikőrnek kell egy kis idő, hogy jól összeérjen, ideje már most elkészíteni az ünnepi adagot. A tejszínhabnak köszönhetően a tojáslikőr igazán selymes, krémes lesz. Tiszta szesszel még ütősebb, de vodkával is kitűnő. A hűtőben több hétig is eláll.
Házi krémes tojáslikőr
Hozzávalók
- 25 dkg porcukor
- 6 db tojássárga
- 4.5 dl tej
- 4 dl vodka
- 2.5 dl habtejszín
- 0.5 db vaníliarúd
- fahéj
Elkészítés:
A tejet és a tejszínt öntsd egy lábosba, add hozzá a cukor felét és a vaníliarúd kikapart belsejét. Forrald fel, majd tedd félre hűlni. A tojássárgákat keverd jó habosra a maradék cukorral, és öntsd hozzá a legalább langyosra hűlt tejszínes keveréket. Ízlés szerint fahéjat is tehetsz a likőrhöz. A vodkát is adagold hozzá, jól kavard meg ismét, és töltsd az italt egy üvegbe, majd zárd le jól. Hideg helyen tárold, időnként rázogasd meg.
Ha nem tudod, hogy mit kezdj a kimaradt tojásfehérjékkel, süss egyszerű, édes kókuszcsókot.
Még több recept
