Rántott, fűszeres halfilé ropogós bundában: sütőben és olajban is megsütheted
Nagypénteken a hal az étkezések főszereplője. Bundázás előtt érdemes pácolni legalább egy kicsit, hogy még ízletesebb legyen.
Túl nagy a mobilos választék? Szűkítsd le a kört a Huawei P40 családra! (x)
Szakértelem és újító szemlélet az Ilcsinél (x)
„Egy gyerek voltam” – vallott Szilágyi Áron (x)
Dobd fel a hétköznapi menüt, készíts citrusos-csípős tengeri sügért! (x)
A rövidnadrág és az ujjatlan felső az irodában sem kihívó: így lesz visszafogottan nőies »
Cindy Crawford lánya tényleg kimaxolja a bob frizurát: mindig mást hoz ki ebből a nőies fazonból »
A divatbloggerek odáig vannak ezekért a darabokért: a pizsama az utcán is nőies, ha így viseled »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
Nagypéntek szigorú böjti nap a keresztények számára, amikor háromszor szabad enni, és csak egyszer jóllakni, továbbá kerülni kell a húsféléket. Ez alól csak a hal a kivétel, ami rántva mindig tökéletes. Ha citromot is teszel a páclébe, kevésbé fogod érezni a mellékízét. Töröld a halat szárazra, mielőtt bepanírozod, különben ledobja a bundáját. Köretnek tökéletes hozzá a krumpli bármilyen formában, továbbá salátával is tálalhatod.
Halfilé ropogós bundában
Hozzávalók:
- 60 dkg halfilé
- 15 dkg liszt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál citromlé
- só
- bors
- majoránna
- olívaolaj
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A halat mosd meg, ha szükséges, szeleteld fel. Az olívaolajat keverd össze zúzott fokhagymával, sóval, borssal, majd dörzsöld be vele a szeleteket, és tedd fél órára a hűtőbe. Ezt követően jól csepegtesd le, törölgesd szárazra, majd panírozd be a megszokott módon. Először forgasd a halat lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába, a felesleget pedig jól rázd le.
Rakd forró olajba, és süsd minden oldalát aranybarnára, majd csepegtesd le papírtörlőn. Ha sütőben sütöd, rendezd a bundázott filéket tepsibe, spricceld meg olajjal, és 180 fokon süsd szép pirosra 20-25 perc alatt. Közben a szeleteket forgasd át.
A tojásfőzésnek is lehetnek titkai, amik húsvét előtt jól jönnek. Nem mindegy, hogy hány percig főzöd, és mikor pucolod meg.
Még több recept
