Gyümölcsös, vaníliás pite: leveles tésztából a legfinomabb

Amennyiben szükséges, a leveles tésztát olvaszd ki szobahőmérsékleten, majd nyújts ki lisztezett felületen téglalap alakúra és fél centi vastagra. Vágd fel hat-nyolc egyenlő részre attól függően, kisebb vagy nagyobb pitéket szeretsz. Mindegyiket vágd be a szélétől egy centire, de arra ügyelj, hogy a tésztát ne szúrd át. Így lesz szép pereme a sütinek. 
 

A pudingot készítsd el a hagyományos módon. A pudingport keverd simára tejjel, add hozzá a cukrot, majd kevergetve főzd addig, amíg be nem sűrűsödik. Amikor legalább langyosra hűl, kend a tésztára, és rakd a tetejére a gyümölcsöket. Told 180 fokos sütőbe, és 12-15 perc alatt süsd meg szép pirosra.