Gyömbéres-kakaós kevert süti: bögrével is kimérheted a hozzávalókat

A lisztet szitáld egy tálba, majd vegyítsd a sütőporral, a gyömbérrel, a fahéjjal, a kakaóval és a kis darabokra vágott csokival. A tojásokat üsd egy másik edénybe, és kavard habosra a cukorral, majd részletekben öntsd hozzá a tejet és az olajat is. Forgasd hozzá a száraz keveréket, és dolgozd egyneművé a masszát. 
Egy közepes nagyságú tepsit kenj ki vajjal, szórj meg liszttel, és öntsd bele a tésztát. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd körülbelül 30 percig. Ekkor teszteld, hogy elkészült-e. Ha egy tűt vagy hegyes kést szúrsz a sütibe, és nem lesz ragacsos, kiveheted a sütőből.
A gyömbéres keksz is a tél nagy kedvence lehet, egy bögre forró italhoz jobb nem is kell.