Bögrés grízes-meggyes rétes
Ezt a nagyi is megirigyelné
A pompás grízes-meggyes rétessel egy kis nyarat csempészhetsz a szürke télbe.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Szeretnél már végre kilakni valamilyen gyümölcsös finomsággal? Nem baj, ha nincs friss, használj mirelitet vagy befőttet. A grízes-meggyes rétes is akkor az igazi, ha nem sajnálod ki belőle a gyümölcsöt. A méricskélés nagy részét a bögréddel is elvégezheted.
Grízes-meggyes rétes
Hozzávalók 32 szelethez
Tészta
- 3 bögre liszt
- 2 bögre langyos víz
- 5 evőkanál olaj
- 2 tojás
- 1 evőkanál 10%-os ecet
- 1 kávéskanál só
- cukor
- csipet só
- olaj
Töltelék
- 4 bögre meggy
- 3/4 bögre kristálycukor
- 2 evőkanál búzadara
- 1 teáskanál fahéj
Tetejére
- 1 tojás
- 0.5 bögre tejföl
Elkészítés:
A lisztet tedd egy nagyobb tálba, add hozzá az olajat és a tojást. Öntsd hozzá a sóval és az ecettel elkevert vizet. Az egészet jól dolgozd össze. Addig dagaszd, amíg el nem válik a kezedtől és a táltól. Tedd a tésztát egy órára a hűtőszekrénybe, mert hidegen könnyebben dolgozol vele.
A pihentetést követően az asztalra teríts egy abroszt, és lisztezd be.
A tésztát sodrófával lapítsd el, majd a kézfejeddel mindig alányúlva, körkörösen haladva, nyújtsd az asztal széle felé. Óvatosan dolgozz, hogy ne lyukadjon ki. Közben olajozd be a tetejét. Akkor jó, ha egészen vékony lapot kapsz. Amikor kész, csipegesd le a vastagabb széleket, és locsold meg olajjal.
A töltelékhez a meggyet keverd össze a grízzel, a cukorral és a fahéjjal. A búzadara jól felveszi a nedvességet, így nem ázik át a tészta. Töltsd meg a rétest, majd konyharuha segítségével, kis mozdultokkal csavard fel jó szorosan. A két végét hajtsd a rúd alá. A tetejét kend meg a tojással elegyített tejföllel. Rakd 190 fokra előmelegített sütőbe, és körülbelül 25 perc alatt süsd szép pirosra. Ha kihűl, vágd 4-5 centis szeletekre.
Passata, az Univer új terméke!
A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.
Promóció
