Grillezett csirkemell tortillatekercsbe töltve: friss zöldségekkel és sok hagymával igazán finom
Ha a csirkemellet sok zöldséggel együtt tortillába tekered, igazán alakbarát és könnyen szállítható ebédet kapsz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Örömmel fogyasztasz húst, de nem szívesen eszel folyamatosan rizses-krumplis köretet, salátával meg már kicsit unalmas? Olyan ebédre vágysz, amit a munkahelyedre is magaddal vihetsz, sőt akár hidegen is finom? A grillezett csirkével és sok zöldséggel töltött tortillatekercs hamar összeállítható, egészséges és könnyen szállítható ebéd.
Ha van otthon zöldségspirálozód, érdemes azzal kifaragni a tölteléknek való sárgarépát.
Grillezett csirkemellel töltött tortilla receptje
Hozzávalók
- 30 dkg filézett csirkemell
- 2 sárgarépa
- 2 lila hagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 lap tortilla
- 1 teáskanál őrölt fokhagymapor
- 0.5 teáskanál füstölt paprika
- 0.5 teáskanál cayenne-bors
- só
- bors
Az öntethez
- 2 dl natúr joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 lime leve
- só
Elkészítés:
A csirkemellet vágd szeletekre. Az olívaolajat keverd össze a fokhagymaporral, a füstölt paprikával, a Cayenne-borssal, a sóval és a borssal, és ezt a keveréket dörzsöld bele a húsba. Hagyd állni fél órát, hogy az ízek lejussanak a szeletek belsejébe, majd forró grillrácson süsd ki őket.
Miközben a hús sül, készítsd elő a zöldségeket. A lila hagymát szabadítsd meg a héjától, és vágd karikákra. A sárgarépát tisztítsd meg, és vagy zöldségspirálozó segítségével faragj belőle hosszú szalagokat, vagy késsel, esetleg reszelővel csíkozd fel. Az öntethez a joghurtba nyomd bele a fokhagymagerezdet, sózd meg, és ízesítsd lime-lével. A tortillalapokat száraz palacsintasütőben oldalanként 1-2 perc alatt pirítsd meg.
A tortillák közepére halmozz a zöldségekből, tegyél rá pár szelet húst, locsold meg az öntettel, és ízlés szerint tekerd fel.
Érdemes a tortillalappal kísérletezni, akár sok babbal készült mexikói rakottas alapja is lehet.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
