Grillezett csirkemell tortillatekercsbe töltve: friss zöldségekkel és sok hagymával igazán finom
Ha a csirkemellet sok zöldséggel együtt tortillába tekered, igazán alakbarát és könnyen szállítható ebédet kapsz.

csirkemell tortillában
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Örömmel fogyasztasz húst, de nem szívesen eszel folyamatosan rizses-krumplis köretet, salátával meg már kicsit unalmas? Olyan ebédre vágysz, amit a munkahelyedre is magaddal vihetsz, sőt akár hidegen is finom? A grillezett csirkével és sok zöldséggel töltött tortillatekercs hamar összeállítható, egészséges és könnyen szállítható ebéd.

Ha van otthon zöldségspirálozód, érdemes azzal kifaragni a tölteléknek való sárgarépát.

Grillezett csirkemellel töltött tortilla receptje

Hozzávalók:

  • 30 dkg filézett csirkemell
  • 2 sárgarépa
  • 2 lila hagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 lap tortilla
  • 1 teáskanál őrölt fokhagymapor
  • 0.5 teáskanál füstölt paprika
  • 0.5 teáskanál cayenne-bors
  • bors

Az öntethez

  • 2 dl natúr joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 0.5 lime leve
Recept idők

Elkészítés:

A csirkemellet vágd szeletekre. Az olívaolajat keverd össze a fokhagymaporral, a füstölt paprikával, a Cayenne-borssal, a sóval és a borssal, és ezt a keveréket dörzsöld bele a húsba. Hagyd állni fél órát, hogy az ízek lejussanak a szeletek belsejébe, majd forró grillrácson süsd ki őket.

Miközben a hús sül, készítsd elő a zöldségeket. A lila hagymát szabadítsd meg a héjától, és vágd karikákra. A sárgarépát tisztítsd meg, és vagy zöldségspirálozó segítségével faragj belőle hosszú szalagokat, vagy késsel, esetleg reszelővel csíkozd fel. Az öntethez a joghurtba nyomd bele a fokhagymagerezdet, sózd meg, és ízesítsd lime-lével. A tortillalapokat száraz palacsintasütőben oldalanként 1-2 perc alatt pirítsd meg.

A tortillák közepére halmozz a zöldségekből, tegyél rá pár szelet húst, locsold meg az öntettel, és ízlés szerint tekerd fel.

Érdemes a tortillalappal kísérletezni, akár sok babbal készült mexikói rakottas alapja is lehet.

Ezt is szeretjük