Kevert citromos sütemény, az egyik kedvenc görög süti

Egy kis tálban vegyítsd a lisztet, a szódabikarbónát, a búzadarát, a cukrot és a sót. Egy másik edényben keverd simára kézi habverővel a tojást és a joghurtot, majd add hozzá a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját, és önts hozzá egy evőkanál citromlevet. Lassan forgasd hozzá egy fakanállal a száraz hozzávalókat. 

Egyengesd a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és told előmelegített sütőbe. Süsd 45-50 percig 160 fokon, majd végezz tűpróbát. Ha beleszúrsz egy tűt vagy hegyes kést, és nem tapad hozzá massza, a süti elkészült. A mázhoz tedd fel forrni a vizet, és keverd hozzá a cukrot, facsard hozzá a citrom levét. Forrald pár percig, majd villával szurkáld meg a még meleg tésztát, és locsold meg a sziruppal.