Gluténmentes hajtogatott pite nektarinnal: a világ legegyszerűbb sütije
A franciák nem véletlenül vannak oda a hajtogatott pitéért, ami omlósan, sok nektarinnal és fagyival tényleg ellenállhatatlan. Most már gluténmentesen is elkészítheted.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha a klasszikus piték után újítanál, próbáld ki más nemzetek kedvenceit! A cobbler, a morzsasüti, a tejpite vagy a galette egyaránt egyszerű és mennyei. Utóbbit hajtogatni kell, de ez cseppet sem bonyolult, a tésztát pedig képtelenség elhibázni. A töltelék bármi lehet, ilyenkor az őszibarack vagy a nektarin is remek választás, hisz nagyon jól passzol az omlós, édes pitetésztához. Egy kis változtatással a gluténmentes diétába is beillesztheted.
Gluténmentes hajtogatott pite nektarinnal
Hozzávalók
- 22 dkg rizsliszt
- 10 dkg vaj
- 5 g útifűmaghéj
- 2 evőkanál víz
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál tejföl
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 25 dkg mascaprone
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 db nektarin
- méz
A kenéshez
- 1 db tojás
Elkészítés:
A rizslisztet keverd össze az útifűmaghéjjal, a sóval, a cukorral, és morzsold össze a hideg vajjal. Add hozzá a tejfölt, ha nem akar összeállni, önts hozzá egy-két evőkanál hideg vizet. Formázz belőle két gombócot, takard le, és tedd a hűtőbe féle órára.
Közben készítsd el a tölteléket. A mascarponét keverd ki jól a cukorral és a vaníliával.
Pihentetést követően nyújtsd ki a két tésztát kör alakúra, és középen kend meg a mascarponés töltelékkel, majd ízlésesen rakd ki a felszeletelt nektarinnal.
Az üresen maradt tésztát hajtsd fel a töltelékre. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, majd pakold rá a megtöltött pitéket. Kend meg a villával felvert tojással, és told forró sütőbe. Süsd meg 180 fokon 25-30 perc alatt. Amikor szép aranybarna, kiveheted a sütőből. A tetejére csorgass mézet, vagy fagyival kínáld.
Ha sütnél hagyományos rácsos pitét is, a szilvás, fahéjas tuti nyerő.
- édességek
- sütemény
- pite
- gyümölcsös pite
- gluténmentes
- nektarin
- gluténmentes hajtogatott pite nektarinnal
- Recept
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
