Gesztenyés krémes, ahogy a mama is készítette: ezt még sütni sem kell

Az alaphoz dolgozd össze a darált kekszet a felolvasztott gesztenyemasszával, a porcukorral, a tejjel és a rumaromával. Nyomkodd bele egyenletesen egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. A krémhez a tejjel, a kétféle cukorral és a porral főzz csokipudingot. Hűtsd langyosra, majd robotgéppel dolgozd bele a felkockázott vajat.

A tejet keverd el a rumaromával. A babapiskótákat törd félbe, és áztasd a tejbe. A puding felét oszd el a gesztenyés alapon. Rakd ki babapiskótával, és fedd be a másik felével. A jól behűtött tejszínt verd fel. Amikor már habos, több adagban keverd hozzá a porcukrot. A legvégén adj hozzá két csomag habfixálót, és ezzel verd még néhány másodpercig. Ilyenkor már pillanatok alatt összeáll. Simítsd a pudingos réteg tetejére. Reszelj rá étcsokit, és tedd a hűtőbe egy éjszakára.