3 fogyókúrás grillrecept, amit bent a tűzhelyen és kint a kertben is elkészíthetsz
Vacsorára, grillezéshez vagy piknikezéshez is ajánljuk. (x)
Dia
Csirkesaslik light
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 db csirkecombfilé
- grillfűszer ízlés szerint
- 1 biocitrom
- 1 csokor újhagyma
- bambusz vagy fém saslikpálcák
A csirkecombfilét fűszerezd kedvenc grillfűszereiddel, majd vágd a húst falatnyi darabokra. A jól megmosott citromot szeleteld fel vékonyan, a megtisztított újhagymát vágd kétujjnyi darabokra, majd fűzd felváltva a hússal és a citromszeletekkel a saslikpálcákra. 12-15 perc alatt süsd meg a nyársakat grillrácson, faszénparázs felett. Tálalás előtt hagyd pihenni öt percig, lefedve.
Dia
Grillezett cukkini caprese
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 4 db zsenge salátacukkini
- 4 db paradicsom
- 2 db bivalymozzarella
- só, frissen őrölt bors
- pár csepp extra szűz olívaolaj
- friss bazsalikomlevelek
A cukkinit felezd el hosszában, finoman sózd, és pár percig grillezd a vágott felét faszénparázs fölé helyezett grillrácson. Süsd roppanósra, majd pakold meg paradicsom- és bivalymozzarella-szeletekkel, tekerj rájuk borsot, locsold meg pár csepp extra szűz olívaolajjal, és friss bazsalikomlevelekkel díszítve tálald.
Dia
Vérnarancs-grépfrút édeskömény-saláta
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 gumó édeskömény
- 100 g rukkola
- 2 kis fej salottahagyma
- 2 grépfrút
- 2-3 vérnarancs
- maréknyi fekete vagy Kalamata-olajbogyó
- pár evőkanál citromos vagy mandarinos olívaolaj
- frissen őrölt bors ízlés szerint
A konyhakész - megpucolt, megmosott - édesköményt és salottahagymát vékonyra szeleteld fel, salátástálban keverd össze a rukkolával. A grépfrútot és a vérnarancsot hámozd meg és filézd ki, a filéket add hozzá a salátához, a filézés után megmaradt részből facsard a levet a salátára. Locsold meg az egészet kevés citromos vagy mandarinos olívaolajjal, tekerj rá kevés borsot, add hozzá a salátához az olajbogyót, alaposan forgasd össze, és azonnal tálald.
