Omlós fügés-szilvás kekszek: kétféle lekvárral készülő, mennyei aprósütemény

A sütőporral elkevert lisztet morzsold el a kockákra vágott hideg vajjal, add hozzá a porcukrot, a sót és a fahéjat, üsd bele a tojást, és kézzel jól dolgozd össze. Csavard folpackba, és pihentesd a hűtőben minimum fél órát. Ha a pihenési idő letelt, szedd ketté a tésztát. Az egyik felét nyújtsd téglalap alakúra, hosszában vágd el, és az így kapott két darab közepét kend meg egy-egy csíkban fügelekvárral. Hajtsd rá a szélét mindkét oldalról, és vágd háromcentis darabokra. A kis batyukat helyezd el sütőpapírral kibélelt tepsiben. Ismételd meg a műveletet a tészta másik felével, de ezúttal a közepét szilvalekvárral kend meg. Tedd ezeket a darabokat is a tepsibe, és told az egészet 180 fokra előmelegített sütőbe nagyjából negyedórára, amíg a süti aranyszínt kap.

Mézzel és dióval gyúrva ellenállhatatlan, sütés nélküli golyókat is gyúrhatsz fügéből.