Zamatos frankfurti leves sok virslivel - Belülről is jól átmelegít

A kelkáposztát vágd félbe, a torzsát szedd ki, majd vékonyan szeleteld fel. Tedd egy nagyobb lábosba, öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, majd forrald három-négy percig. Öntsd le róla a levet, és rakj rá tiszta vizet. Pakold bele a megpucolt, kis kockákra vágott krumplit, az aprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Fűszerezd majoránnával, őrölt köménnyel és morzsold bele a leveskockát.
 

Ha a krumpli puha, karikázd bele a virsliket. A tejfölt, a lisztet és a pirospaprikát keverd össze egy-két merőkanálnyi meleg főzőlével, és öntsd a káposztához. Forrald össze pár perc alatt, majd vedd le a tűzről, és melegen tálald.