Fehér csokis-epres süti 20 perc alatt

Egy szögletes formát bélelj ki folpack fóliával úgy, hogy a széleinél bőven túllógjon. Keresztbe helyezd bele a babapiskótákat, és locsold meg kevés narancslével. A csokoládét és a vajat tedd egy fémtálba, majd gőz felett olvaszd fel, és keverd krémesre. A habtejszínt verd kemény habbá, és fokozatosan forgasd a csokis-vajas masszához.

A krém felét kanalazd a babapiskóta tetejére, majd egy sorban nyomkodd bele az eperszemeket úgy, hogy leérjenek a piskótáig. Kanalazd a tetejére a megmaradt csokis krémet, simítsd el, és hajtsd rá a túllógó fóliát.

Tedd a desszertet legalább egy napra a mélyhűtőbe, hogy kellően megdermedjen. Tálalás előtt negyed órával vedd ki a hidegről, hogy könnyebben tudd szeletelni. A maradék epret a porcukorral együtt pépesítsd, majd passzírozd át, hogy a magok ne kerüljenek bele. Éles késsel vágd fel, és kanalazd rá az eperöntetet.