Fehér csokis sajttorta sütés nélkül: édes, mascarponés krém kerül a tetejére
A fehér csokis sajttorta roppanós kekszes alappal és nagyon gazdag, remegős, tejszínes krémmel készül.
- Végleg törlődhet a Gmail-fiókod összes levele, ha ezt csinálod: több milliárd ember érintett
- Melyik magyar város látnivalója Gázi Kászim pasa dzsámija? 8 kérdés az ország neves helyeiről
- Jelentős szigorítás várhat az autósokra: sokan elveszíthetik miatta a jogosítványukat
- Gyerekként a Barátok közt Berényi Danija volt: ennyit változott 24 év alatt Váradi Zsolt
- Lilu és Ördög Nóra közös műsorvezetése nem működött: a szőke tévés kitálalt, miért
A fehér csoki, a tejszín és a mascarpone párosítása ebben a mennyei sajttortában is remekül működik együtt. Még sütni sem kell, elég összeállítás után a hűtőben pihentetni néhány órát. A tetejére télen fagyasztott vagy befőtt, nyáron friss gyümölcs kerüljön!
Fehér csokis sajttorta
Hozzávalók 12 szelethez
Az alaphoz
- 20 dkg darált keksz
- 10 dkg vaj
A krémhez
- 50 dkg mascarpone
- 20 dkg fehér csoki
- 10 dkg porcukor
- 5 dkg habtejszín
- 1 citrom
- 1 dkg zselatin (fél csomag)
- 0.5 dl víz
A tetejére
- ízlés szerint gyümölcsök
Elkészítés:
A vajat olvaszd fel. A kekszet daráld le, vagy sodrófa segítségével zúzd porrá. Az olvasztott vajat keverd el a darált keksszel. Egy tortaformát bélelj ki sütőpapírral, egyengesd el benne a kekszes alapot, és tedd hűtőbe arra az időre, amíg elkészíted a krémet.
Ehhez a fehér csokit olvaszd össze egy deci tejszínnel. A mascarponét keverd simára a maradék tejszínnel, a cukorral, a citrom lereszelt héjával és kifacsart levével, majd forgasd bele az olvasztott csokit. A zselatint öntsd fel hideg vízzel, és kis lángon, folyamatosan kevergetve melegítsd össze, hogy elolvadjon. Vigyázz, fel ne forrjon! Az olvadt, meleg zselatint kis adagokban, folyamatos keverés mellett add a krémhez. A csokis masszát kend el a kekszes réteg tetején, és tedd vissza a hűtőbe két-három órára, hogy megdermedjen. Tálalás előtt gyümölcsökkel díszítsd a tetejét.
Hasonló módon készül a krémes kivitorta is, amelyet szintén zselatin tart össze.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
