Régimódi fahéjas, szilvás pite: a bevált, omlós linzertésztából a legfinomabb
Az édes pite mégiscsak szezonális gyümölccsel a legjobb! A fűszeres szilva tökéletesen illik a klasszikus linzertésztába.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Használd ki, hogy nyáron szinte minden héten más gyümölccsel készíthetsz isteni pitét. A szilva már érik, édes, így tökéletes az omlós linzertésztába is. Ebbe a változatba külön krém nem is kell, hisz a gyümölcs szinte lekvárrá sül. A rácsozás nem bonyolult, mégis feldobja a sütit.
Fahéjas, szilvás pite linzertésztából
Hozzávalók
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 8 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 2 evőkanál hideg víz
- 1 mokkáskanál sütőpor
A töltelékhez
- 70 dkg szilva
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 mokkáskanál szegfűszeg
A tésztához a lisztet szitáld egy tálba, keverd össze a sóval és a sütőporral, majd reszeld hozzá a vajat. Morzsold össze, amikor már elég morzsalékos, add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és annyi hideg vizet, hogy rugalmas tésztát kapj. Letakarva tedd a hűtőbe legalább 30 percre.
Közben a szilvát mosd meg, magozd ki, és szórd meg cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel. Pihentetést követően a tésztát oszd két részre kétharmad-egyharmad arányban. A nagyobb részt lisztezett felületen nyújtsd ki, és simítsd vajjal kikent piteformába. Terítsd szét rajta a szilvát. A maradék tésztát nyújtsd ki, és vágd fel csíkokra, majd rácsozd be a süti tetejét. A széleit nyomkodd rá a tésztára.
Kend meg felvert tojással, és előmelegített sütőben, 175 fokon süsd meg 40 perc alatt. Amikor szép piros, kiveheted a sütőből.
A szilvától a lágy tejpite is sokkal finomabb lesz, és elkészíteni gyerekjáték.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
