Puha, foszlós, fahéjas briós: ha így tekercseled, még szebb lesz

Az étvágygerjesztő, vajas tésztájú, csavart briósra mindenki igent mond.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A fahéjas tekercs mindig jól jön, reggelire, tízóraira, vacsorára, vagy akár akkor, ha vendégek érkeznek. Ha a tésztát alaposan kidolgozod, és hagyod jól megkelni, nagy baj nem történhet. A tetejét megszórhatod cukorral, vagy mázzal is leöntheted.  

fahejas-brios

Fahéjas briós recept

Hozzávalók

Tészta

  • 60 dkg liszt
  • 12 dkg cukor
  • 8 dkg vaj
  • 2.5 dkg élesztő
  • 3 dl tej
  • 2 db tojássárgája
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet

Töltelék

  • 15 dkg cukor
  • 8 dkg vaj
  • 3 evőkanál fahéj
Recept idők

Elkészítés:

A tejet langyosítsd meg, majd keverj hozzá egy evőkanál cukrot, és morzsold hozzá az élesztőt. Várj 10-15 percig, amíg felfut, tehát jól megemelkedik, és habos lesz. A lisztet szitáld át, rakd hozzá a megkelt élesztőt, a vajat, a maradék cukrot, a sót, a tojások sárgáját és a vaníliás cukrot. Jól dolgozd össze, addig dagaszd, amíg a tészta elválik az edénytől és a kezedtől. Letakarva, meleg helyen pihentesd körülbelül egy órán át.
 

Amikor a duplájára kel, rakd át lisztes felületre, és nyújtsd téglalap alakúra. Az egyik felét kend meg olvasztott vajjal, majd szórd meg a cukorral elkevert fahéjjal, és hajtsd rá a másik felét. Vágj belőle körülbelül kétcentis csíkokat, mindegyiket tekerd meg, azaz formázz belőle brióst. Keleszd még 25 percig, majd kend meg felvert tojássárgájával, és rendezd a tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe. Told a forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 25 perc alatt. 

fahejas-brios

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük