Krémes, epres pite: ezeket rontják el legtöbben a tészta készítésekor
Egy-két trükkel még finomabb lesz az epres pite tésztája.

Krémes, epres pite: ezeket rontják el legtöbben a tészta készítésekor
Ez is érdekelhet

Hőségben is tökéletes választás az ország legjobb játszóparkja! (x)

Kszi, Simon – Mindenkinek jár egy első szerelem (x)

Daganatos betegek életét menti meg világszerte az őssejtterápia - Ezen betegségek gyógyításában lehet sikeres még (x)

Ezen a filmen sírt a cannes-i filmfesztivál közönsége - Egy fél mozijegy áráért megnézheted (x)

beauty and style

Izmos has és kerek popsi percek alatt: megosztja a módszer a netezőket »

Ezt a sminket készítsd el, ha bulizni mész: nem erős, de pont elég »

Agyő, pattanás, helló, üde arcbőr: ennyi mindenre jó egy üvegcse rózsavíz »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Az epret is eperrel ennéd? A szezon kedvenc gyümölcse jól illik a vaníliakrémes pitére. Ha igazán omlós tésztát szeretnél, érdemes néhány dologra odafigyelni. Fontos, hogy hideg vajjal dolgozz, és a gyorsaságon is sok múlik. Ha a kezed melegétől megolvad a vaj, sokat veszít a pite az élvezeti értékéből. Fontos az is, hogy pihentesd a hűtőben, mielőtt kinyújtanád. 

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 12.5 dkg vaj
  • 6 dkg cukor
  • 1 csipet só
  • 1 db tojássárgája
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál víz
  • 1 csomag vaníliás cukor

Krémhez

  • 50 dkg eper
  • 5 dl tej
  • 4 teáskanál cukor
  • 1 csomag vaníliás puding
Recept idők

Elkészítés:

Szitáld a lisztet egy tálba, add hozzá a sót, majd a kis darabokra vágott hideg vajat, és kezdd összemorzsolni. Amikor már elég morzsalékos, szórd hozzá a sütőport, a vaníliás cukrot és a porcukrot, add hozzá a tojássárgáját, majd gyors mozdulatokkal gyúrd össze a tésztát. Ha túl száraz lenne, vagy nem elég rugalmas, adj hozzá egy-két evőkanál hideg vizet. Csomagold a tésztát fóliába, és tedd a hűtőbe legalább fél órára.


Pihentetést követően a tésztát nyújtsd ki, és béleld ki vele a vajjal kikent, liszttel megszórt piteformát. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg 25-30 perc alatt.


Közben az epret mosd meg, a nagyobb szemeket ketté is vághatod. Keverd csomómentesre a pudingport egy deci tejjel. A maradék tejet tedd fel melegedni, majd öntsd hozzá a pudingos mixet. Kis lángon, kevergetve főzd sűrűre. Húzd le a tűzről, és várd meg, míg kihűl.
Egyengesd a krémet a tésztára, majd rakd ki a tetejét az eperrel. Tedd a hűtőbe, és pihentesd legalább négy órán keresztül.

Ezt is szeretjük