Könnyű, krémes, epres piskótatekercs: így csavard fel, hogy ne törjön
Epres sütikből soha nem elég. Dobd fel vele a mascarponés, tejszínes krémmel megtöltött piskótatekercset!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Végre kezdődik az eperszezon, így a sütikből sem hiányozhatnak az egészséges, piros szemek. A megunhatatlan piskótatekercsbe is illik, ne sajnáld belőle. Ha a tésztába tej és olaj is kerül, jobb lesz az állaga, könnyebben feltekered. Fontos, hogy még forrón csavard fel a piskótát, úgy kevésbé törik.
Epres piskótatekercs
Hozzávalók 16 szelethez
A tésztához
- 5 evőkanál liszt
- 5 evőkanál cukor
- 5 db tojás
- 1 evőkanál étolaj
- 5 evőkanál tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 1 csipet szódabikarbóna
A krémhez
- 25 dkg eper
- 20 dkg mascarpone
- 2 dl tejszín
- 2 evőkanál cukor
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval. Dolgozd bele egyesével a sárgákat, majd kanalanként a cukrot és a vaníliát. A lisztet vegyítsd a szódabikarbónával, és forgasd a masszába. Végül a tejet és az étolajat is keverd a tésztába, majd dolgozd csomómentesre.
Egyengesd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, és told előmelegített sütőbe. Süsd meg 160 fokon körülbelül 10-15 perc alatt. Fontos, hogy 10 percig ne nyitogasd a sütőajtót, mert könnyen összeeshet a tészta. Ne is süsd túl, mert akkor könnyen megrepedhet. Ha szép a színe, és a beleszúrt kés nem lesz ragacsos, vedd ki a sütőből. Húzd le róla a papírt, majd még forrón tekerd fel egy nedves konyharuhával. Amíg kihűl, készítsd el a krémet.
A tejszínt verd kemény habbá a cukorral, majd forgasd hozzá a mascarponét. Kend meg vele a letekert piskótát, rakj bele megmosott, lecsepegtetett eperszemeket, majd ismét csavard fel. A tetejét is díszítsd gyümölccsel.
Az epres-nutellás süti is ellenállhatatlan. Ráadásul elkészíteni is könnyű.
Képek: Getty Images.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
