Krémes, epres Charlotte-torta: ezt még sütni sem kell
Ha rajongsz az epres édességekért, de nincs kedved bekapcsolni a sütőt, akkor ez a babapiskótás Charlotte-torta kitűnő választás lehet.
- Imádni valóan sikkes ez a sapka, nem csoda, hogy régóta divatos: ilyen frizurákkal mutat a legjobban »
- Megan Fox túltolta a dögösséget: így még nem sokan reklámoztak szimpla pamut fehérneműt (18+) »
- Ezeket a magyar márkákat érdemes megismerni: a letisztulttól az elegánsig, minden stílust felölelnek »
- Idegen szavak kvíze: tudod, mit jelent az alliteráció?
- Az Alzheimer-kór 10 leggyakoribb jele: az első tünetei már 40 éves korban jelentkezhetnek
- A Dallas Pamelája plasztikáztatott: a 71 éves Victoria Principal így néz ki most
- Nem tudjuk, mire gondolt a kivitelező, hogy így adta át a lakást: nincsenek szavak ezekre a belsőépítészeti megoldásokra
- A kedvenc ifjúsági könyvek kvíze: ki írta a Tüskevár című regényt? - 10 kérdésből mennyire tudod a választ?
A Charlotte-torta már több mint 200 éves, mindig különleges desszertnek számított. Korábban még száraz kenyér volt az alapja, de a szemkápráztató süti ma már készülhet piskótatekercsből és babapiskótából is. Utóbbi nagy előnye, hogy sütni sem kell, és a könnyed krém valamint a friss idénygyümölcs ellenállhatatlanná teszi.
Epres Charlotte-torta
Hozzávalók:
- 35 dkg babapiskóta
- 25 dkg eper
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg porcukor
- 5 dkg kristálycukor
- 3 dl habtejszín
- 2 dl tej
- 2 dkg zselatin
- 1.5 dl víz
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0.5 db citrom
Elkészítés:
A krémhez a tejet kezdd melegíteni, add hozzá a vaníliás cukrot, majd oldd fel benne a zselatint, és várd meg, míg kihűl. A tejszínhabot verd fel, és forgasd hozzá a mascarponét, add hozzá a porcukrot, majd a kihűlt zselatinos keveréket.
Egy kis lábosban forrald fel a vizet a kristálycukorral, a citrom reszelt héjával és a citromlével, majd hagyd kihűlni.
A babapiskóták egyik végét vágd le, hogy könnyen megálljanak, majd mártogasd a szirupba, és rakj körbe velük egy kapcsos tortaformát. A maradék piskótákat pedig helyezd a forma aljára.
A babapiskóták belsejét töltsd meg a krémmel, majd tedd legalább egy órára a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt a tetejére halmozz megmosott, lecsepegtetett epret.
A vajas, omlós pitébe is tökéletes az eper. Ráadásul kétféle formában is belekerülhet a piros gyümölcs.
Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!
Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.
Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban!
Promóció
Még több recept
