3 csokis epres brownie

Az epret alaposan mosd meg, majd csepegtesd le. Vágd fel tetszés szerint. A jó minőségű étcsokoládét tördeld egy edénybe, add hozzá a vajat és a cukrot. Kis lángon, folyamatosan kevergetve olvaszd fel, majd vedd le a tűzről, és hagyd egy kicsit hűlni. Amikor már csak éppen langyos, keverd hozzá egyesével az egész tojásokat. Ezután szitáld hozzá a lisztet és a kakaóport, majd fakanállal dolgozd össze. Add a masszához a feldarabolt eper felét, tördeld hozzá a tejcsokit, és óvatosan forgasd össze.

A tepsit béleld ki sütőpapírral, öntsd bele a tésztát, és egyenletesen simítsd el. Helyezd előmelegített sütőbe, és 160 fokon süsd 20-25 percig. Arra ügyelj, hogy ne süsd túl, különben kiszárad a tészta. A tepsiben hagyd kihűlni. Közben olvaszd fel az étcsokit, öntsd le vele a tésztát. Tedd rá ízlésesen a maradék epret, majd hagyd megkötni a csokit. Utána tetszés szerint szeleteld fel.