Egyszerű, egyedényes carbonara spagetti, ami után nem kell sokat mosogatni
Ripsz-ropsz elkészül, és ha figyelsz a tészta-víz arányra, fantasztikus lesz a carbonara spagetti.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az olaszok egyik kedvenc tésztáját, a tojásos, szalonnás carbonarát mostantól még egyszerűbben elkészítheted. Csak rakj mindent egy nagy edénybe! A tésztából kioldódó keményítőtől még krémesebb lesz a végeredmény. Nem mellékesen kevesebbet kell utána mosogatni. Ha főzés közben összetapad a tészta, feltétlenül adj még hozzá vizet. Arra is ügyelj, hogy ne ragadjanak le a hozzávalók.
Egyedényes carbonara spagetti
Hozzávalók
- 40 dkg spagetti
- 10 dkg parmezán sajt
- 7 dl húsleves vagy alaplé
- 5 szelet bacon
- 3 db tojássárgája
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál apróra vágott bazsalikom
- 0.5 db vöröshagyma
- só
- bors
Elkészítés:
Az apróra vágott húsos szalonnát süsd a zsírjára, majd szedd ki a pörcdarabokat. Mehet az edénybe az aprított vöröshagyma, kicsit később a zúzott fokhagyma, és süsd addig, amíg elkezd színesedni. Tedd hozzá a spagettit, és öntsd fel a levessel.
Közepes lángon főzd 15 percig, közben kevergesd, és sózd, borsozd ízlés szerint. A tojásokat verd fel villával, majd keverd össze a reszelt sajttal. A főzési idő vége felé öntsd a tésztához. Amikor a spagetti magába szívja az összes folyadékot, húzd le a tűzről, és bazsalikommal megszórva kínáld.
Az olaszok szalonnás-paradicsomos spagettije is híres. Az olasz klasszikushoz mindössze négy hozzávaló szükséges.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
