A dupla sajtos francia rakott krumpli receptje

A sok-sok sajttal és ízletes krumplival készült finomság igazán laktató egytálétel, amiből akár a munkába is vihetsz.

Próbáld ki különböző sajtokkal is, ha szereted a pikáns ízeket, akkor valamilyen kék sajtot is tehetsz rá, isteni lesz!

Dupla sajtos rakott krumpli

Hozzávalók:

• 80 dkg krumpli
• 25 dkg trappista sajt  
• 5 dkg vaj   
• 5 dkg liszt  
• 0,6 liter tej    
• 1 kis fej hagyma   
• 1 babérlevél    
• pár szem szegfűszeg
• só, bors

Elkészítés ideje:

35 perc.

Elkészítés menete:

A krumplikat pucold meg, vágd egységes méretű karikákra, majd enyhén sós vízben főzd félkeményre. Amíg fő, készíts besamelmártást. Ehhez pucold meg a hagymát, tűzdeld meg a szegfűszeggel, tedd egy edénybe, öntsd hozzá a tejet, tedd mellé a babérlevelet, és így melegítsd fel a tejet, majd forrás előtt vedd le a tűzről, és vedd ki belőle a hagymát. A vajat olvaszd fel, pirítsd meg rajta nagyon enyhén a lisztet, majd ezt a keveréket is add a tejhez, ügyelve, hogy ne csomósodjon.

Ha összekeverted őket, akkor tedd vissza a tűzre, és addig kevergesd, amíg be nem sűrűsödik. A krumplik addigra már bőven megpuhultak, szűrd le, egy kivajazott tűzálló edényben egyengesd el őket, majd az egészet öntsd nyakon a mártással, és reszeld erre az egészre a sajtot. Sütőben, 190 fokon süsd addig, amíg szépen rá nem pirul. 

Isteni egytálételek a hét bármely napjára

Egy laktató egytálételnél nem is kell jobb, finom, nem kell hozzá köret, és akár többször is ehetsz belőle.

• sajt
• krumpli
• egytálétel
• rakott krumpli
• Recept