Különleges diós pogácsa angol recept alapján - 30 perces süti
A diós pogácsa lekvárral, vajjal, sajttal, sőt, tejszínnel is isteni. Pillanatok alatt összegyúrod.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A scone hasonlít a mi pogácsánkra. Angliában az ötórai tea nélkülözhetetlen kelléke, reggelire pedig remek szendvicsalap. A tésztájába mazsolát is keverhetsz. Egyik nagy előnye, hogy villámgyorsan elkészül. Akár háromszög formájúra is sütheted Kard Éva receptje szerint.
Diós pogácsa
Hozzávalók 12 darabhoz
- 25 dkg liszt
- 6 dkg vaj
- 6 dkg dió
- 1,5 dl tej
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
Elkészítés:
Tedd egy tálba a lisztet, majd add hozzá a sütőport, a vaníliás cukrot és egy csipet sót. Keverd alaposan össze, és rakd hozzá a feldarabolt hideg vajat, majd az ujjaiddal morzsold össze, hogy a tészta állaga a zsemlemorzsára hasonlítson. Mehet hozzá az apróra összevágott dió, utána öntsd hozzá a hideg tejet. Késsel keverd össze a tésztát, és borítsd ki lisztezett felületre. Egy-két mozdulattal formáld cipóvá, de figyelj, nehogy túl sokáig gyúrd, különben nagyon tömör lesz a sütemény. Végül nyújtsd ki, és pogácsaszaggatóval vagy pohárral szúrj ki köröket.
Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és tedd rá a tésztát. Kend le a tetejét felvert tojással. Rakd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd 15-20 perc alatt szép aranyszínűre. Közben a tészta megemelkedik. A sütőből kivéve helyezd rácsra a pogácsákat, és hűtsd ki teljesen.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
