Ellenállhatatlan diós, lekváros pite: a tészta alapja a bevált linzer
Dió, almalekvár és omlós, édes linzertészta: ez a télies pite csak finom lehet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A dió és a lekvár együtt már sok sütiben bizonyult ellenállhatatlannak, elég csak az egyszerű kevert tésztára gondolni. A hasonló ízvilágú pitében sem fogsz csalódni. Főleg, ha klasszikus linzertésztát választasz alapnak. Ha hideg vajjal és gyorsan dolgozol, ráadásul hűtöd is nyújtás előtt a tésztát, nagy baj nem történhet.
Diós-lekváros pite
Hozzávalók
A tésztához
- 40 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 12 dkg cukor
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 db tojás
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 20 dkg almalekvár
- 20 dkg dió
- 10 dkg cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
A tetejére
- 1 db tojás
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba, keverd össze a sütőporral és a sóval. Add hozzá a hideg, felkockázott vajat, és kezdd összemorzsolni. Amikor már eléggé morzsalékos, tedd hozzá a cukrot, a tojást és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal gyúrd össze a tésztát. Vedd ketté kétharmad-egyharmad arányban, formázz gombócokat, és fóliával lefedve rakd a hűtőbe pihenni legalább fél órára.
A töltelékhez a darált diót keverd össze a kétféle cukorral és a fahéjjal. A nagyobb tésztát lisztezett felületen nyújtsd akkorára, mint a piteformád, és egyengesd is bele. Oszd el rajta egyenletesen a diós keveréket, majd kend meg az almalekvárral. A kisebb tésztát is nyújtsd ki, és vágd fel azonos vastagságú csíkokra, majd fedd be vele a tölteléket. Kend meg felvert tojással, és előmelegített sütőben, 160 fokon süsd meg 20 perc alatt. Amikor szép aranybarna, vedd ki a sütőből.
Az angolok kedvenc édessége karamellás-banános pite is mesés, legközelebb feltétlenül próbáld ki!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
