Régimódi, kávéházi csokitorta: a titok a főzött krém
A csokitorta finom, puha, olajos piskótából készül, a bele kerülő tejszínes krém csábítóan selymes, és nagyon finom.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha a csokit is csokival ennéd, akkor ezt a tortát mindenképpen el kell készítened. Ezzel bármilyen ünnepi alkalmat feldobhatsz, hisz kicsik és nagyok is rajonganak érte. A házi legalább olyan jó, mint a cukrászdai változat. A gazdag csokiíz és a pihe-puha kakaós tészta találkozásából csak igazán jó dolog sülhet ki.
Csokitorta recept
Hozzávalók 16 szelethez
Tésztához
- 8 dkg cukor
- 4 dkg liszt
- 4 dkg keményítő
- 2 db tojás
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 3 evőkanál víz
Krémhez
- 20 dkg kristálycukor
- 15 dkg vaj
- 10 dkg étcsoki
- 2 dl főzőtejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál kakaó
Tetejére
- 10 dkg étcsoki
- 1 evőkanál olaj
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat válaszd ketté, a fehérjét a hideg vízzel verd kemény habbá, közben szórd bele a cukrot. Egyenként add hozzá a tojássárgákat, majd szitáld bele a keményítővel, a kakaóporral és a sütőporral elkevert lisztet.
Egy 26 centi átmérőjű sütőformát bélelj ki sütőpapírral, és simítsd bele a tésztát. Előmelegített sütőben süsd körülbelül 20-25 percig. Ha a tészta kész, tehát a sütibe szúrt tű nem lesz ragacsos, kiveheted a sütőből. Hagyd a formában kihűlni.
A krémhez a tejszínt öntsd egy lábosba, add hozzá a cukrot, a vaníliát, és állandóan kevergetve melegítsd forráspontig. Húzd le a tűzről, rakd hozzá a kisebb darabokra tördelt, jó minőségű étcsokit, és szórd hozzá a kakaót. A puha vajat keverd habosra, majd több részletben dolgozd a tejszínhez.
A kihűlt piskótát vágd két-három részre, és kend meg a krémmel. Gőz felett olvaszd fel a tetejére az étcsokoládét, majd add hozzá az olajat, és dolgozd egyneművé. Gyorsan kend a süti tetejére és oldalára.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
