Ínycsiklandó túrós-csokis tekercs
Sok töltelékkel az igazi
Puha tészta, lágy krém és egy falat banán. Ugye, jól hangzik? A túrós-csokis tekercs nagy kedvenc lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A túró és a csoki együtt mindig nyerő. Kicsik és nagyok egyaránt rajonganak majd ezért a gusztusos és finom édességért. A túrós-csokis tekercs a hétvégi ebéd után kiváló desszert, de baráti csevejhez, ünnepi alkalmakra is ideális.
Csokis-túrós tekercs
Hozzávalók 12 szelethez
Tészta
- 20 dkg liszt
- 5 dkg cukor
- 5 dkg vaj
- 3 dkg kakaópor
- 0.5 csomag sütőpor
- 1 tojássárgája
- tej
Töltelék
- 50 dkg túró
- 18 dkg cukor
- 2 tojássárgája
- 1 tojásfehérje
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom
- 2 evőkanál búzadara
- 2 banán
Elkészítés:
A tésztához a lisztet keverd össze a kakaóporral, a sütőporral és a kristálycukorral. Tedd bele a tojássárgáját, a vajat és annyi tejet, hogy gyúrható tésztát kapj. Jól dolgozd össze, majd rakd egy kicsit félre.
A töltelékhez a túrót törd át, keverd össze a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a tojássárgájával és a reszelt citromhéjjal. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és a búzadarával együtt dolgozd a túrós krémhez.
Egy őzgerincet vagy egy hagyományos tepsit kenj ki vajjal, és lisztezd meg. A tésztát nyújtsd akkora téglalappá, hogy vissza lehessen hajtani. Rakd a formába, töltsd meg a túrós krémmel, a közepébe tedd a feldarabolt banánt, és hajtsd rá a tésztát. Előmelegített sütőben, 170 fokon 35-40 percig süsd. Csak akkor szeleteld fel, ha teljesen kihűl.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
