Sütés nélkül készülő csokis sajttorta: a kekszes alapra mascarponés krém kerül

A vajat olvaszd fel, a kekszet aprítógépben törd morzsásra. Keverd össze a kekszmorzsát a vajjal, egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt tortaforma aljában, és tedd be a hűtőbe, amíg összeállítod a krémet.

Ehhez a tejszínt melegítsd fel egy tepsiben, majd húzd le a tűzről, tördeld bele a csokit, kevergesd, amíg felolvad, és várd meg, amíg kihűl, Ha már nem meleg, robotgéppel kicsit habosítsd ki. Egy másik tálba kanalazd bele a mascarponét, a krémsajtot és a kétféle cukrot, keverd jól el, majd forgasd hozzá a csokis tejszínt. A zselatint oldd fel vízben, kicsit melegítsd fel, és ezt is add a krémhez. Egyengesd el a kekszes alap tetején, és pihentesd a hűtőben legalább egy órát, hogy összeálljon. Tálalás előtt gyümölcsökkel díszítsd a tetejét.