Csokis, narancsos fatörzs: a piskóta is könnyed lesz, és nem törik meg
A franciáknál a dekoratív fatörzs, vagyis a bûche de Noël karácsonykor kihagyhatatlan desszert.
A franciák több mint száz éve készítenek fatörzset, a piskótaalapú süti a téli napfordulóhoz és a karácsonyhoz kapcsolódik. Arra emlékeztet, hogy régen rönköket égettek, hogy megvédje a házat minden rossztól a következő esztendőben. Ha megkóstolod, te is évről évre elkészíted majd. A csokis krémet érdemes naranccsal is megbolondítani.
Csokis, narancsos fatörzs
Hozzávalók
A tésztához
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg liszt
- 4 db tojás
- 2 evőkanál forró víz
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 1 teáskanál sütőpor
A krémhez
- 20 dkg étcsoki
- 15 vaj
- 10 dkg cukor
- 1 dl habtejszín
- 1 db narancs
- 2 evőkanál kakaó
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat üsd egy tálba, és habosítsd a cukorral. Add hozzá a vaníliaaromát és a forró vizet, pár percig így keverd tovább. Szitáld hozzá a sütőporral vegyített lisztet, és fakanállal óvatosan dolgozd a masszába.
Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és simítsd bele a tésztát. Előmelegített sütőben, 160 fokon süsd meg körülbelül 15 perc alatt.
Egy sütőpapírt szórj meg porcukorral, majd fordítsd rá a sütőből kivett piskótát, húzd le róla a sütőpapírt, és óvatosan csavard fel.
A krémhez az étcsokit tördeld egy lábosba, és vízgőz felett olvaszd meg, majd add hozzá a kakaót, a vajat, a narancs frissen facsart levét és a tejszínt. A tűzről lehúzva várj egy kicsit, majd géppel habosítsd, és add hozzá a cukrot.
Vágd ketté a piskótát, tekerd le, töltsd meg a simára kevert krémmel, majd újra csavard fel. Rakd egy tálcára a nagyobb tésztát, a kisebbet pedig helyezd rá úgy, mint egy ágat. A maradék krémmel vond be a tésztát. Villával formázd meg, a tetejét pedig díszítsd ízlés szerint csokiforgáccsal, mesefigurákkal, marcipánnal.
A csokis-kakaós trüffeleket könnyen elkészítheted karácsonyra. Sőt, ajándékba is adhatod.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció