Kényeztető, csokis krémmel töltött palacsinta - A család már régóta csak így kéri
A házi, főzött csokikrémmel töltött palacsintáért nem csak a gyerekek rajonganak.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ne kísérletezgess tovább, ez a palacsintarecept tökéletes! Könnyedén bánsz vele, nem ragad le, töltéskor nem szakad. A házi csokikrémet ugyanannyi idő alatt elkészítheted, mint a bolti pudingot, de sokkal finomabb lesz. Tejszínhabbal, gyümölccsel tálalva mesés desszert.
Csokis krémmel töltött palacsinta
Hozzávalók 4 személyre
A palacsintához
- 20 dkg liszt
- 2 dl tej
- 2 dl ásványvíz szénsavas
- 2 db tojás
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 csipet só
A csokikrémhez
- 18 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 3 dl tej
- 2 evőkanál kakaó cukrozatlan
- 2 evőkanál liszt
Elkészítés:
A tojásokat üsd egy tálba, majd keverd hozzá a tejet, a lisztet, a sót és a cukrot. Amikor a massza csomómentes, lazítsd szénsavas ásványvízzel vagy szódával. Pihentesd húsz-harminc percig, és add hozzá az olajat. Egy palacsintasütőben vagy serpenyőben hevíts kevés olajat. Egyesével süsd ki a palacsintákat, majd rakd egy tányérra.
A csokis krémhez szórd egy lábosba a lisztet, add hozzá a kakaót, a tojást, önts hozzá kevés tejet, és keverd csomómentesre. A maradék tejet kezdd melegíteni, majd mehet hozzá a kakaós elegy. Kis lángon, állandóan kevergetve főzd sűrűre. Amikor langyos, dolgozd bele a vajat. Ha kihűl, kend meg és tekerd fel. Tálaláskor szórd meg porcukorral.
