Pihe-puha csokis, körtés piskóta: lehetetlen abbahagyni, annyira finom
A csokis-körtés piskóta minden érzékszervedet elvarázsolja: illatos, szinte szétolvad a szádban, és nagyon finom.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zamatos, lédús körte számos süteménybe illik, így a pillekönnyű piskóta is sokkal finomabb lesz tőle. Főleg, ha még csokidarabokat is teszel a tésztába. A piskótába a tojás fele helyett víz kerül, így olcsóbb, és könnyebb a tésztája.
Csokis, körtés piskóta
Hozzávalók
- 16 dkg liszt
- 16 dkg cukor
- 10 dkg csoki
- 4 db tojás
- 2 db körte
- 1 csipet só
- 4 evőkanál víz
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéket rakd egy nagyobb tálba, és a csipet sóval verd kemény habbá. A sárgákat keverd habosra a cukorral, majd mehet bele a liszt, utána pedig kanalanként a víz. Óvatosan forgasd bele a fehérje habját, és a sima masszát öntsd egy vajjal kikent, liszttel megszórt, közepes méretű tepsibe vagy tortaformába. Rakd a tetejére a kisebb gerezdekre vágott körtét, és potyogtasd bele a csokidarabokat.
Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg 25-30 perc alatt. Fontos, hogy közben a sütőt nem szabad nyitogatni. Amikor már szép aranysárga, jó az illata, szúrj a piskóta közepébe villát vagy hústűt. Ha nem marad rajta tészta, biztosan átsült.
A körtés mandulatortát is próbáld ki! A tészta omlós, a mandulás krém pedig selymes.
