Csokis-banános piskótatekercs mascarponés krémmel: így csavard fel a kakaós tésztát, hogy ne törjön
Egy bevált recepttel, néhány hasznos tanáccsal te is tudsz tökéletes piskótatekercset készíteni! A mascarponés krémmel töltött, csokis-banános változat mennyei.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A lekvárral töltött piskótatekercs klasszikus édesség, aminek óriási a rajongótábora. De néha érdemes egy picit variálni rajta. Rengeteg variációban elkészítheted, változtathatsz kicsit a tésztán, a töltelékén, sőt gyümölcsökkel is feldobhatod. A kakaós tésztájú tekercs csábító, a mascarponés-banános töltelék pedig mennyei. Még mindig fokozhatod az élvezetet, vond be a tésztát csokimázzal!
Csokis-banános piskótatekercs
Hozzávalók
A tésztához
- 12 dkg porcukor
- 12 dkg liszt
- 4 db tojás
- 2 evőkanál forró víz
- 1 evőkanál kakaó
- 1 csomag vaníliás cukor
A töltelékhez
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
A tetejére
- 10 dkg étcsoki
- 2 evőkanál étolaj
Elkészítés:
A tojásokat üsd egy tálba, rakd hozzá a cukrot és a vaníliát, és robotgéppel keverd jó habosra. Kanalanként dolgozd hozzá a forró vizet, végül óvatosan forgasd hozzá a sütőporral vegyített lisztet. Dolgozd egyneművé a tésztát, és egyengesd egy sütőpapírral bélelt gáztepsibe. Egyengesd bele a masszát, és előmelegített sütőben, 160 fokon süsd meg 12-15 perc alatt. A tésztát azonnal fordítsd nedves konyharuhára, és rögtön tekerd fel.
A krémhez a mascarponét keverd habosra a kétféle cukorral, és forgasd hozzá a fixálóval kemény habbá vert tejszínt. A kihűlt piskótát tekerd ki, kend meg a krémmel, rakd rá a karikákra vágott banánt, és csavard fel. Tedd legalább két órára a hűtőbe, hogy a krém teljesen megdermedjen.
A kis darabokra tördelt étcsokit olvaszd fel vízgőz felett. Keverd hozzá az olajat, hogy szép sima legyen, és vond be vele egyenletesen a piskótát.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
