Légiesen könnyű piskóta lágy csokis krémmel töltve: áfonyával még finomabb

A tésztához a tojásokat óvatosan válaszd ketté, és a fehérjéket verd kemény habbá. Add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, majd egyesével a sárgákat, a vizet és végül a sütőporral vegyített lisztet. Ekkor már csak spatulával dolgozz, hogy ne törd össze a tésztát. Ha a massza csomómentes, simítsd egy vajjal kikent, liszttel megszórt, közepes méretű tortaformába. Told előmelegített sütőbe, majd süsd 160 fokon körülbelül 30 percig. Amikor már szép aranybarna, és jó az illata, teszteld tűpróbával. A tésztába szúrj tűt, ha üresen húzod ki, biztosan elkészült. 

A krémhez a tejszínt melegítsd fel, de ne forrald. Rakd bele a kis darabokra tördelt csokit. Várj, amíg felolvad, és hűtsd ki a homogén masszát. A puha vajat habosítsd a cukorral, majd add a kihűlt masszához, végül géppel keverd habosra. A piskótát vágd félbe, majd töltsd meg a krémmel. A tetejére és az oldalára kend a maradék csokit. Végül díszítsd a sütit áfonyával.