Mennyei, belül folyékony csokifelfújt: liszt sem kell ehhez a desszerthez
A kívül ropogós, belül lágy csokifelfújtért mindenki azonnal odáig lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A csokoládéfelfújt az egyik legfinomabb édesség, ráadásul hamar készen van, és az elkészítése sem bonyolult. Ehhez a változathoz édeskés kókuszlisztet használj, de csak keveset, ugyanis nagyon könnyen magába szívja a folyadékot.
Csokifelfújt kókuszliszttel receptje
Hozzávalók
- 12 dkg vaj
- 12 dkg étcsoki
- 7 dkg cukor
- 2 csapott evőkanál kókuszliszt
- 2 egész tojás
- 2 tojássárgája
- vaj és cukrozatlan kakaópor a forma kikenéséhez
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 240 fokra. Az apróra tördelt étcsokit kis lángon olvaszd össze a vajjal. A cukrot keverd habosra a tojással és a tojássárgákkal, öntsd hozzá a langyosra hűlt olvasztott csokit, kanalazd bele a lisztet, és keverj az egészből csomómentes tésztát. Négy szufléformát kenj ki vastagon vajjal, szórd meg cukrozatlan kakaóporral, és oszd el bennük a masszát. Told a sütőbe hét percre. Miután kivetted, egy kicsit még hagyd őket hűlni, hogy a belsejük kellemesen lágy állagot vegyen fel, majd óvatosan csúsztasd ki a felfújtakat a formából.
Ha savanykásabb ízekre vágysz, hasonló módszerrel készíthetsz lágy citromos szuflét is.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
