Csirkével és tojással rakott édeskrumpli sok sajttal egybesütve

Hat tojást főzz keményre - forrás után tíz perc alatt - annyi vízben, amennyi ellepi, majd pucold meg. Ha kihűlt, karikázd fel. A lilahagymát szeld nagyon vékonyra, a húst pedig vágd kis darabokra. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, és szórd rá a hagymát. Kicsit sózd meg, majd kevergetve fonnyaszd meg pár perc alatt. Add hozzá a húst, fehéredésig pirítsd, majd húzd le a tűzről. A tejfölt keverd össze a maradék tojással, sózd, borsozd.

Az édeskrumplit hámozd meg, és vágd három-négy milliméteres karikákra. A felét forgasd a tojásos tejfölbe, majd terítsd el egy körülbelül 25x35 centis tűzálló tál alján. Halmozd rá a tojáskarikák felét, erre jön a hagymás-húsos rész, majd ismét egy sor tojás. A maradék batátát szintén forgasd a tejfölbe, és a szósszal együtt tedd a rakottas tetejére. Erre szórd a reszelt sajtot, majd told 200 fokos sütőbe, és körülbelül 40 perc alatt süsd szép pirosra, jó ropogósra.