Ínyenc tepsis tészta csirkével és zöldséggel: 40 perc, és kész
Ez a csirkés, zöldséges tészta kiadós, laktató és minden alkalomra bevethető.
- Ő a sztárok plasztikai sebészének gyönyörű felesége: Krasznai Zsolt 17 éve rajong érte
- Kvíz: átmennél most a magyar állampolgársági vizsgán? Teszteld magad!
- Gyors igaz-hamis kvíz az emberi testről: 10 kérdés, amire illik tudni a választ
- Feke Pál új párja: már nem titok, ki az a műsorvezető, akibe beleszeretett
- 2 hónap alatt vitte el a rák, az utolsó 2 hetet fotózta a fia: mégis gyönyörűek ezek a képek
A csirkés tészta a sok zöldségtől, a szerecsendiótól és a Cayenne-borstól válik egészen különlegessé. Kevesen tudják, de a Cayenne-bors valójában paprika őrleménye, magyar nevét egy fordítási hibának köszönheti, a pepper szó ugyanis egyszerre jelent paprikát és borsot.
Csirkés, zöldséges tepsis tészta
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemellfilé
- 30 dkg tészta
- 20 dkg reszelt sajt
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 db sárgarépa
- 2 dl tejszín
- 1 db vöröshagyma
- 1 db brokkoli
- 1 db kaliforniai paprika
- 1 kávéskanál szerecsendió
- 1 kávéskanál cayenne-bors
- olívaolaj
- bors
- só
Elkészítés:
A csirkemellfilét kockázd fel, sózd, borsozd, keverd össze egy evőkanál olívaolajjal, és tedd félre. A répát hámozd meg, és vágd vékony csíkokra, a kaliforniai paprikát csumázd ki, és szintén csíkozd fel, a brokkolit szedd rózsáira, majd az összes zöldséget alaposan mosd meg.
Egy nagy fazékban forralj vizet, dobj bele sót, és rakd bele a tésztát. Főzd a csomagoláson található ideig. Ha kész, szűrd le.
Amíg a tészta fő, pirítsd meg a húst és a zöldségeket kevés olajon. A hagymát aprítsd fel, és egy evőkanál olívaolajon párold üvegesre. Add hozzá az átnyomott fokhagymagerezdeket, majd egy perc múlva a csirkemellkockákat és a zöldségeket. Szórd meg szerecsendióval, Cayenne-borssal, és együtt pirítsd az egészet.
Ha a tészta és a csirkés-zöldséges egyveleg is kész, egyengesd mindkettőt tűzálló tepsibe, öntsd le a tejszínnel, szórd meg reszelt sajttal, keverd össze, és alufóliával letakarva süsd együtt a sütőben 20 percig.
A sütőben krémes sonkás tésztát is készíthetsz!
Még több recept
