Duplasajtos csirkés rakott krumpli

A krumplit mosd meg, majd héjastul körülbelül 20 perc alatt főzd puhára. Utána szűrd le, hámozd meg, majd ha kihűl, karikázd fel körülbelül fél centi vastagra. A tojást rakd forrásban lévő vízbe, és főzd tíz percig, majd szeleteld fel. A vöröshagymát pucold meg, és kevés olajon dinszteld meg. Tedd rá a kisebb darabokra vágott csirkét, szórj rá sót, borsot, és kevergetve süsd  körülbelül tíz percig.

Vajazz ki egy nagyobb tepsit vagy tűzálló tálat, és sorban rakd le a hozzávalókat. Alulra egy sor krumpli kerül, arra a tojás, majd pakold rá a húst, locsold meg a szaftjával. Közben sózz és borsozz ízlés szerint. Addig rétegezz, amíg minden el nem fogy. A lényeg, hogy a tetejére krumpli kerüljön. Azt kend meg a tejföllel, szórd rá a kétféle reszelt sajtot, és rakd az előmelegített sütőbe. Süsd 180 fokon körülbelül 25 percig. Ha a sajt ráolvad, és elkezd pirulni, kiveheted a sütőből.