Mennyei citromos-bodzás kuglóf kevert tésztából: a tetejét roppanós máz borítja

A vajat olvaszd fel, és hagyd langyosra hűlni. A tojásokat keverd ki a kristálycukorral és a vaníliás cukorral, majd add hozzá a citrom levét és reszelt héját és a bodzaszörpöt. Egy másik tálba szitáld bele a lisztet, keverd el a sütőporral, ezt add a cukros részhez, és keverj belőle csomómentes tésztát. Végül csorgasd bele óvatosan az olvasztott vajat is. Egy kuglófformát kenj ki vajjal, öntsd bele a tésztát, és told 180 fokos sütőbe nagyjából 45 percre. Ha a beleszúrt villára nem ragad már rá a tészta, vedd ki a sütőből, a formában hagyd egy kicsit hűlni, majd borítsd ki egy deszkára. A mázhoz a citromlevet keverd el a porcukorral, vond be vele a kuglóf tetejét, és várd meg, amíg megszilárdul.