Illatos áfonyás, citromos kevert süti: egyszerre savanykás és édes
A savanykás citrom és az édes áfonya egy süteménybe töltve remekül egészítik ki egymást.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sötétkék áfonya nem csak magában falatozva, hanem édességek töltelékeként is nagyszerű. Használd ki, amíg még tart a szezonja, és készíts belőle mennyei, puha süteményt. Az édességet a tetejére csorgatott cukormáz koronázza meg.
Citromos, áfonyás süti receptje
Hozzávalók
A tésztához
- 25 dkg liszt
- 20 dkg áfonya
- 15 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- 1 púpozott evőkanál étkezési keményítő
- 1 kis pohár görög joghurt
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 0.5 dl étolaj
A mázhoz
- 12.5 dkg porcukor
- 3 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál citromhéj
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 180 fokra. Az áfonyát mosd meg és csepegtesd le.
Egy tálban keverd össze a lisztet a sütőporral, a sóval és az étkezési keményítővel. Egy másik tálban a tojásokat verd habosra a kétféle cukorral, öntsd bele a joghurtot, add hozzá a vaníliaaromát, a citrom levét és héját, az étolajat, az áfonyát, végül szitáld bele a lisztes keveréket. Fakanállal kavard csomómentesre, majd öntsd a masszát sütőpapírral kibélelt hosszúkás formába. Nagyjából egy órát süsd, amíg a beleszúrt villára nem ragad rá a tészta. Ha átsült, vedd ki a sütőből, várd meg, amíg kihűl, majd borítsd ki a formából.
A máz hozzávalóit egy kis tálban kézi habverő segítségével keverd el, amíg sűrű, kenhető állagú krémet kapsz. Ezzel a masszával kend meg a már kihűlt süti tetejét, és várd meg, amíg megköt.
Az áfonya akár a fogyókúrás étrendbe is beilleszthető – remekül feldobja például a reggeli chiapudingot.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
