Brazil répatorta egyszerű kevert tésztából: a bolo de cenoura tetejére csokikrém is kerül

A répát pucold meg, darabold fel, és tedd egy aprítógépbe. Add hozzá a sót, az olajat és a tojást, és pürésítsd egyneműre. Add hozzá a tejfölt és a cukrot is, ezekkel is keverd jól el, majd kanalazd egy tálba. A lisztet szitáld át, keverd el a sütőporral, és forgasd a répás keverékhez. Egy tortaformát kenj ki vajjal. Egyengesd el benne a masszát, és 180 fokon 45-50 perc alatt süsd készre. Ha a beleszúrt tűre nem ragad rá a tészta, vedd ki, és tíz perc hűlés után borítsd deszkára.

A mázhoz a tejszínt forrald fel. Egy tálba tördeld bele a csokit, add hozzá a felkockázott vajat és a kakaóport, és öntsd le az egészet a forró tejszínnel. Keverd egyneműre, és oszd el a kihűlt tészta tetején és oldalán. Hagyd megszilárdulni, és csak utána szeleteld.