Tűzön főtt, sűrű babgulyás: így fogj hozzá, ha soha nem bográcsoztál
A kerti partik egyik sztárja a gazdag, zamatos babgulyás. Ha így készíted, mindenki örömmel repetázik belőle.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A mindenki által kedvelt babgulyás sokkal ízletesebb lesz, ha bográcsban készíted, és nem a konyhában. Ráadásul baráti társaságban jó szórakozás a főzőcskézés. Fontos, hogy kis tűznél kezdj bográcsozni, mert nagy lángnál hamar leéghet az étel. Lehetőleg állítható állványt válassz. Egy szelet friss, házi kenyérrel isteni.
Bográcsos babgulyás
Hozzávalók 8 személyre
- 1 kg sertéshús
- 1 kg krumpli
- 50 dkg bab (száraz)
- 20 dkg csipetke
- 8 dkg szalonna
- 3 db vöröshagyma
- 3 db sárgarépa
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 db babérlevél
- 2 db fehérrépa
- 2 db paradicsom
- 2 db paprika
- 2 evőkanál pirospaprika
- 1 teáskanál kömény
- só
- bors
Elkészítés:
A babot mosd meg, majd főzés előtti este áztasd be valamivel több vízbe, mint amennyi ellepi.
Másnap gyújts tüzet, állítsd fel a bográcsot. Mielőtt belepakolod a hozzávalókat, ellenőrizd, hogy a tűz egyenletesen égjen az edény alatt. Rakd a fazékba a szalonnát, és süsd zsírjára. Tedd bele az apróra vágott vöröshagymát, kicsit később a fokhagymát, és várd meg, míg összeesik. Dobd rá a felkockázott húst, és kevergesd fehéredésig. Ízesítsd babérlevéllel, köménnyel, sóval, borssal, hintsd meg pirospaprikával, és öntsd fel egy liter hideg vízzel. Főzd egy órán át, közben többször rázogasd a bográcsot.
A répákat tisztítsd meg, darabold fel, majd a babbal, a paradicsommal és a paprikával együtt rakd a levesbe. Önts még hozzá két liter vizet, főzd körülbelül 45 percig, majd add hozzá a krumplit is. Ha szükséges, közben önts hozzá vizet. Amikor már minden puha, tedd a levesbe a csipetkét. Főzd még körülbelül 10-15 percig, majd húzd le a tűzről.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
