Tűzön főtt, sűrű babgulyás: így fogj hozzá, ha soha nem bográcsoztál
A kerti partik egyik sztárja a gazdag, zamatos babgulyás. Ha így készíted, mindenki örömmel repetázik belőle.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A mindenki által kedvelt babgulyás sokkal ízletesebb lesz, ha bográcsban készíted, és nem a konyhában. Ráadásul baráti társaságban jó szórakozás a főzőcskézés. Fontos, hogy kis tűznél kezdj bográcsozni, mert nagy lángnál hamar leéghet az étel. Lehetőleg állítható állványt válassz. Egy szelet friss, házi kenyérrel isteni.
Bográcsos babgulyás
Hozzávalók 8 személyre
- 1 kg sertéshús
- 1 kg krumpli
- 50 dkg bab (száraz)
- 20 dkg csipetke
- 8 dkg szalonna
- 3 db vöröshagyma
- 3 db sárgarépa
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 db babérlevél
- 2 db fehérrépa
- 2 db paradicsom
- 2 db paprika
- 2 evőkanál pirospaprika
- 1 teáskanál kömény
- só
- bors
Elkészítés:
A babot mosd meg, majd főzés előtti este áztasd be valamivel több vízbe, mint amennyi ellepi.
Másnap gyújts tüzet, állítsd fel a bográcsot. Mielőtt belepakolod a hozzávalókat, ellenőrizd, hogy a tűz egyenletesen égjen az edény alatt. Rakd a fazékba a szalonnát, és süsd zsírjára. Tedd bele az apróra vágott vöröshagymát, kicsit később a fokhagymát, és várd meg, míg összeesik. Dobd rá a felkockázott húst, és kevergesd fehéredésig. Ízesítsd babérlevéllel, köménnyel, sóval, borssal, hintsd meg pirospaprikával, és öntsd fel egy liter hideg vízzel. Főzd egy órán át, közben többször rázogasd a bográcsot.
A répákat tisztítsd meg, darabold fel, majd a babbal, a paradicsommal és a paprikával együtt rakd a levesbe. Önts még hozzá két liter vizet, főzd körülbelül 45 percig, majd add hozzá a krumplit is. Ha szükséges, közben önts hozzá vizet. Amikor már minden puha, tedd a levesbe a csipetkét. Főzd még körülbelül 10-15 percig, majd húzd le a tűzről.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
