Régimódi barackos-pudingos süti - Krémes, de egyáltalán nem émelyítő
A tészta puha és omlós, a krém selymes, a barack pedig még tovább fokozza az élvezetet.
- Lady Gagát modellnek kérték fel, művészi alkotássá varázsolta a reklámot: megkapóan természetes »
- Az 53 éves Jennifer Lopez ezzel az edzéssel tartja magát csúcsformában: 30 perc kőkemény torna a személyi edzőjével »
- Segítenek, ha pár nappal késleltetnéd a hajmosást, felfrissítik a frizurát: kíméletesebb szárazsamponok árakkal »
- Szabó Zsófi überszexi bőrruhában: a Glamour-gála legdögösebb sztárja volt
- Lilu is megszólalt a Glamour-gála botrányos celeb résztvevőiről: meglepő, mit írt róluk
- Villámgyors KRESZ-teszt: megelőzhetsz egy balra kanyarodó gépkocsit, ha ezt a táblát látod?
- Hogyan jó: jeggyűrű vagy jegygyűrű? 8 összetett magyar szó, amiről sokan azt hiszik, hogy jól írják, pedig nem
- 100-an sem lakják a magyar falut, pedig mesébe illik: 8 parányi település, ahol elrepül a hétvége
A nagyinál biztosan te is sokszor ettél reszelt sütiket. Ez a barackos-pudingos desszert annak egy nyári, gyümölcsös változata. Nagy előnye, hogy a tészta elronthatatlan és kiadós. A könnyed édességet tejszínnel, tojáshabbal is feldobhatod, de nyáron egy gombóc vaníliafagyival a legjobb.
Barackos-pudingos süti
Hozzávalók
Tésztához
- 45 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 4 tojás
- 1 csomag sütőpor
- 0.5 dl tej
- 1 csipet só
Töltelékhez
- 60 dkg barack
- 7 dl tej
- 5 evőkanál cukor
- 4 tojásfehérje
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál keményítő
- 1 vaníliarúd
Elkészítés:
A tésztához a lisztet keverd össze egy csipet sóval, a sütőporral, és szitáld egy tálba. Morzsold össze a vajjal, a tojássárgával, a cukorral és annyi tejjel, hogy lágy, jól gyúrható tésztát kapj. Csomagold fóliába, és tedd addig a hűtőbe, amíg elkészíted a krémet.
A tejet dolgozd csomómentesre a vaníliás pudingporral és a keményítővel, rakd hozzá a cukrot, a vaníliarúd kikapart belsejét, és kis lángon főzd sűrű krémmé. Közben kevergesd, nehogy leégjen. Ha kihűl a puding, rakd hozzá a tejfölt, végül forgasd hozzá a fehérjékből vert kemény habot. A barackot mosd meg, magozd ki, és vágd kisebb darabokra, majd keverd a krémbe.
A tésztát vedd ketté, és az első lapot nyújtsd ki lisztezett felületen. Rakd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és egyengesd rá a vaníliás masszát. Reszeld rá nagyobb lyukú reszelőn a maradék tésztát, és tedd előmelegített sütőbe. Süsd meg 180 fokon körülbelül 30 perc alatt. Várd meg míg kihűl, mert csak utána tudod szépen szeletelni.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
