Bakonyi húsos palacsinta - Szaftos töltelékkel és tejföllel
Még az édességrajongók sem bánják, ha ezúttal finom bakonyi húsos palacsinta kerül a tányérra.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A bakonyi húsos palacsinta olyan laktató, hogy bátran kínálhatod főételként. A töltelékhez maradék hús is kiváló, de érdemes csak ezért összedobni a gombás ragut. Ne habozz hát, keverj be egy adag palacsintatésztát, süsd ki, töltsd meg, majd formázz különleges batyukat.
Bakonyi húsos palacsinta
Hozzávalók 4 személyre
A tésztához
- 20 dkg liszt
- 3 dl tej
- 2 dl szódavíz
- 2 tojás
- 2 evőkanál étolaj
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 2 csirkecomb
- 20 dkg gomba
- 2 dl tejföl
- 1 fej vöröshagyma
- 1 paradicsom
- 1 paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál finomliszt
- 1 teáskanál pirospaprika
Tetejére
- 2 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A combot mosd meg, húzd le a bőrét, és vágd kisebb kockákra. Kevés olajon pirítsd meg az aprított hagymát, dobd rá a húst, és fehéredésig kevergesd. Sózd, borsozd, szórd meg pirospaprikával. Add hozzá a feldarabolt paradicsomot és paprikát. Ha szükséges, önts hozzá kevés vizet. Közepes tűzön 25-30 percig főzd, majd rakd hozzá a felszeletelt gombát, és párold még 10-15 percig. Utána add hozzá a liszttel elkevert tejfölt, azaz habard be. Hagyd egy-kettőt rottyanni, mielőtt levennéd a tűzről.
A tésztához a lisztet szitáld egy tálba, dobd hozzá a sót. Add hozzá a tojást, és fokozatosan öntsd hozzá a tejet. Elektromos habverővel keverd simára, majd adagold hozzá a szénsavas vizet és az olajat is. Fedd le, és tedd a hűtőbe legalább fél órára. Utána csepegtess kevés olajat egy serpenyőbe, oszlass el benne körülbelül egy merőkanálnyi masszát, majd süsd meg a palacsinta mindkét oldalát. A maradék tésztával hasonlóan járj el.
Rakj a palacsinták közepére húsos-gombás ragut, majd formázz belőlük batyukat. Kösd át mindegyiket snidlinggel. A tejfölt keverd össze fokhagymával, és öntsd a batyukra, vagy kínáld mellé kis tálkákban.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
