Sűrű, pikáns babfőzelék
Ne is főzz hozzá második fogást
Ez a babfőzelék sokkal jobb, mint régen a menzán volt. Már egy tányér is hosszú időre eltelít.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A babfőzelék füstölt hússal az igazi. Ha nem akarod, hogy bántsa a gyomrodat, amikor a bab felforr, öntsd le róla a vizet, vagy tégy hozzá kevés szódabikarbónát. A főzési idő a bab fajtájától függően változhat. Tejföllel és friss kenyérrel verhetetlen.
Babfőzelék recept
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg füstölt csülök
- 40 dkg bab
- 1 babérlevél
- 1 vöröshagyma
- só
- bors
Rántáshoz
- 4 evőkanál olaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 evőkanál pirospaprika
- 2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A babot válogasd át, és a lyukas, sérült szemeket dobd ki. Mosd meg, és áztasd vízbe egy éjszakára. A csülköt tedd fel főni annyi vízben, amennyi ellepi. Fedő alatt főzd puhára körülbelül másfél óra alatt. Ha kicsit hűl, a húst darabold fel, a levet pedig tedd félre.
Főzés előtt közvetlenül szűrd le a babot, rakd egy fazékba, majd öntsd fel fele-fele arányban a csülök levével és hideg vízzel. Fontos, hogy mindent jól lepjen el. Add hozzá a babérlevelet, az apróra vágott vöröshagymát, borsozd ízlés szerint. Főzd körülbelül másfél óráig, közben néha kevergesd meg. Ha kell, pótold a vizet. Sót csak szükség esetén, kóstolás után tegyél bele.
Amikor a bab puha, készítsd el a rántást. Az olajat kezdd melegíteni, szórd rá a lisztet, és kevergetve süsd barnásra körülbelül fél perc alatt. Rakd bele a pirospaprikát, és öntsd fel vízzel. Tedd a csülkös lébe, közben folyamatosan kevergesd. Főzd össze öt-tíz perc alatt, majd tálaláskor kínálj hozzá tejfölt és csülköt.
Passata, az Univer új terméke!
A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.
Promóció
