Omlós almás piskóta
Így jön fel nagyra a tészta
Egy örök kedvenc, amin jó néha változtatni egy kicsit. Aki megkóstolja, többször is követeli majd tőled az almás piskótát.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Egyszerű, gyors és kellemesen őszies, ideális akár hétköznapokra is. Az almás piskótát rengeteg módon kínálhatod, porcukorral megszórva, tejszínhabbal, pudinggal, lekvárral vagy csokiöntettel.
Almás piskóta
Hozzávalók 12 szelethez
- 12 evőkanál liszt
- 12 evőkanál kristálycukor
- 12 evőkanál víz
- 6 tojás
- 3 alma
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- fahéj
- vaj
Elkészítés:
Az almát hámozd meg, szeleteld fel, tedd egy vajjal kikent tepsibe. Rakd addig langyos sütőbe, amíg a tésztát összeállítod. A lisztet szitáld át, hogy könnyebb, omlósabb legyen a tészta. Szórd bele a cukrot és a sütőport. Keverd hozzá a vizet és a tojássárgákat, majd óvatosan dolgozd hozzá az egy csipet sóval kemény habbá vert fehérjét.
Az almát vedd ki a sütőből, hintsd meg fahéjjal, öntsd rá a masszát, és 160 fokon süsd meg 20-25 perc alatt. Az első tíz percben semmiképpen ne nyisd ki a sütő ajtaját, mert akkor a tészta összeesik. Ha késznek ítéled, tűpróbával ellenőrizd. Ha egy hegyes kést a piskótába szúrsz, és üresen húzod ki belőle, ki is veheted a sütőből. Arra ügyelj, hogy ne süsd túl, mert akkor a tészta kiszárad, veszít a rugalmasságából. Borítsd egy tálcára vagy egy tányérra az elkészült süteményt, és hagyd kihűlni.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
