Bögrés almás-őszibarackos pite: méricskélni sem kell
Az omlós tésztájú, szaftos, fűszeres töltelékű almás-őszibarackos pite mindenkit elcsábít.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Minél több gyümölcs van egy pitében, annál finomabb. Az alma és a barack ráadásul jól illik egymáshoz. Arra ügyelj, hogy ne hagyd az asztalon, különben még tálalás előtt elfogy az utolsó morzsáig. A következő hetekben érdemes lesz többször elővenned a receptet!
Almás-őszibarackos pite
Hozzávalók 16 szelethez
Tésztához
- 2,5 bögre liszt
- 20 dkg vaj
- 2 evőkanál cukor
- 1 sütőpor
- 1 tojássárgája
- 1-2 evőkanál víz
Töltelékhez
- 5 alma
- 2 őszibarack
- fél bögre cukor
- 2 evőkanál fahéj
- 2 evőkanál finomliszt
Elkészítés:
A tésztához a sütőporral vegyített lisztet morzsold össze a vajjal, majd keverd hozzá a cukrot, a tojássárgát, adj hozzá vizet. Gyors mozdulatokkal gyúrd össze. Ha a tészta jól összeáll, csomómentes, vedd ketté, háromnegyed-egynegyed arányban. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe fél órára.
A töltelékhez az almát és a gyümölcsöt mosd meg, ha akarod, hámozd meg, és szeleteld vékonyabb cikkekre. Add hozzá a cukrot, a reszelt citromhéjat, a fahéjat és a lisztet. Keverd össze, hagyd állni egy kicsit.
Pihentetést követően a nagyobb tésztát nyújtsd ki lisztezett felületen, majd nyomkodd a kivajazott sütőforma aljára. Rakd rá a gyümölcsös tölteléket, a tetejére pedig készíts tetszés szerinti rácsokat a kisebb tésztából. Az oldalainál nyomkodd össze az alsó tésztával. Tedd előmelegített sütőbe, és 170 fokon süsd meg 35-40 perc alatt.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
