A legfinomabb almás, fahéjas gombóc, ahogy a nagyi is csinálja
Kóstoltad már az almás gombócot? Legalább olyan jó, mint a szilvás. Elkészíteni viszont egyszerűbb.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az alma és a fahéj együtt mindig nyerő, ebben az ínycsiklandó desszertben különösen. A tésztát csak gyúrni kell, nyújtani nem. A lisztet búzadarával is helyettesítheted. Az almás gombócot porcukorral, tejföllel vagy fagyival kínáld.
Almás gombóc
Hozzávalók 20 darabhoz
- 70 dkg alma
- 12 evőkanál finomliszt
- 5 evőkanál cukor
- 2 tojás
- 1 kávéskanál fahéj
- fél citrom
- só
Forgatáshoz
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 10 dkg dióbél
- 5 dkg vaj
Elkészítés:
Az almákat mosd meg, hámozd meg, reszeld le nagyobb lyukú reszelőn, szórd meg fahéjjal. Keverd hozzá a cukrot, a tojást, a lisztet és egy csipet sót. Alaposan dolgozd össze, hogy jól formázható masszát kapj. Ha túl lágy, tégy még hozzá lisztet. Vizes kézzel formázz tetszőleges nagyságú gombócokat.
Vajon, kis lángon pirítsd aranybarnára a zsemlemorzsát, add hozzá az apróra vágott diót. Közben folyamatosan kevergesd. Vigyázz, mert hamar leég.
Egy nagy edényben tégy fel vizet forrni, facsard hozzá a citrom levét. Ha lobog, rakd bele a gombócokat, és vedd kisebbre a lángot. Várd meg, amíg feljönnek a víz tetejére, majd még egy-két percig főzd. Mielőtt kiszednéd a gombócokat, vágj egyet ketté. Ha nem ragacsos a tészta, szűrőkanállal vedd ki a vízből, csepegtesd le, és forgasd a pirított zsemlemorzsába.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
