Omlós almás-fahéjas pite muffinformában sütve: régi kedvenc, új forma
Az íze nem, csak a formája változik! Készítsd az almás pitét legközelebb muffinsütőben, és még ellenállhatatlanabb lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ez a süti tényleg különleges kombináció: egyszerre muffin és pite. Ahhoz, hogy a tésztája omlós legyen, hideg vajjal dolgozz, és gyorsan gyúrd össze, hogy ne olvadjon meg a kezedtől. A tetejét rácsozhatod, de akár be is fedheted az egészet tésztával.
Almás-fahéjas pite muffinformában
Hozzávalók
A tésztához
- 30 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 1 evőkanál hideg víz
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 80 dkg alma
- 3 evőkanál cukor
- 2 teáskanál fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál citromlé
A tetejére
- 1 db tojás
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba, keverd hozzá a csipet sót, reszeld hozzá nagyobb lyukú reszelőn a hideg vajat, és morzsold össze. Tedd hozzá a kétféle cukrot és egy-két evőkanál hideg vizet. Gyúrd össze, rugalmas tésztát kell kapnod. Formázz belőle gombócot, és letakarva tedd a hűtőbe fél órára.
Közben az almát reszeld le, locsold meg a citromlével, keverd hozzá a kétféle cukrot és a fahéjat.
Pihentetés után a tésztát vedd ketté kétharmad-egyharmad arányban, és nyújtsd ki a tésztát. Nagyobb, kör alakú kiszúróval szaggasd ki, és béleld ki a tésztával a vajjal kikent muffinsütő mélyedéseit úgy, hogy az oldalára is kerüljön tészta. Ha nincs megfelelő méretű kiszúród, rajzolj körbe egy nagyobb poharat vagy egy kistányért.
Villával szurkáld meg, majd oszd el benne az almás tölteléket. A maradék tésztát is nyújtsd ki. Vághatsz belőle rácsokat, kiszaggathatod, és kedvedre formázhatod. Helyezd a töltelékre. A sütik tetejét kend meg felvert tojással. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg 25-30 perc alatt.
A körtés-diós morzsasütit szintén érdemes kipróbálnod, még talán a piténél is egyszerűbb.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
