Omlós almás béles régi családi recept szerint
Ez a pompás süti csak messziről tűnik klasszikus almás pitének, annál sokkal pikánsabb. Szaftos csemege, gazdag töltelékkel.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Almás sütiből soha nem elég. Ennek az édességnek az egyik különlegessége, hogy nem a töltelékébe, hanem a tésztájába kerül túró. A fűszerek pedig még izgalmasabbá teszik. Ha szereted az egyszerű, de zamatos desszerteket, az almás bélest érdemes lesz elkészítened Baloghné Kele Judit receptje szerint.
Almás béles
Hozzávalók 24 szelethez
Tésztához
- 40 dkg liszt
- 25 dkg túró
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- csipet só
Töltelék
- 1 kg pucolt alma
- 1 dl félédes fehérbor
- 4 evőkanál cukor
- 4 evőkanál kekszmorzsa
- 2 evőkanál mazsola
- 2 teáskanál fahéj
- 1 citrom
Elkészítés:
A lisztet keverd össze a sóval, a porcukorral, majd morzsold össze a túróval és a vajjal. Ha jól összeáll a tészta, csomagold folpackba, és tedd a hűtőbe egy órára. Az almát vágd apró kockákra, forgasd össze a cukorral, a fahéjjal, a citrom levével, és öntsd hozzá a fehérbort. Párold kis lángon addig, amíg az összes levét elveszíti. Keverd hozzá a mazsolát, majd tedd félre hűlni.
A tésztát vedd ketté, nyújtsd ki, és az egyik felét simítsd egy kivajazott, kilisztezett, körülbelül 20x30 centis tepsibe. Villával szurkáld meg, és szórd meg két evőkanál kekszmorzsával. Rakd rá a párolt almát, és erre is dobj két evőkanál morzsát, majd fedd be a megmaradt tésztával. A tetejét villával szurkáld meg, és 180 fokos sütőben addig süsd, amíg szép színt kap. Ez körülbelül 30 perc. Ha kihűl, vágd fel, és szórd meg porcukorral.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
